Descripción del puesto
Sumamos Jefe/a de Partida a nuestro equipo de pastelería
Algunas de las tareas a realizar serán:
- Planificar y coordinar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Planificar y distribuir las tareas diarias del equipo de pastelería.
- Garantizar la correcta aplicación de recetas, técnicas y estándares de calidad establecidos por el Chef.
- Asegurarse que el lugar de trabajo y los alrededores estén limpios y organizados en todo momento.
- Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho de las ofertas gastronómicas.
- Asegurar que cada producto cumpla con los estándares establecidos.
Requisitos
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- Experiencia mínima de 2 años en la posición de Jefe de Partida
- Estudios Gastronomía y/o Pastelería
- Registro de Manipulador de Alimento (CABA) vigente.
Beneficios
- Importante Paquete de Beneficios.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico
Nosotros
Founded by Alan Faena, Faena is a pioneer company in its field, specializing in the creation of one-of-a kind holistic environments anchored in cultural experiences and socially responsible projects, which integrate residences and hotels with art and cultural spaces. Faena is rooted in ideas and concepts that have the power to reshape and enhance our world. Its projects are platforms for personal expression, cultural interaction and original thinking—destination landmarks encompassing new buildings, revitalized historic properties, and dramatic natural settings, which Faena develops collaboratively with teams of leading architects, designers and artists.
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